ポリフェノール

酵素ドリンクや酵素サプリを調べると、ポリフェノールを含む商品が多い。

そこで、いつかはポリフェノールについて、調べようと思っていました。

ということで、本日はポリフェノールとは何か?等について調べてみます。

ポリフェノールとは?

ポリフェノールといえば、赤ワインを思い出すのは私だけでしょうか。

多分、多くの人が赤ワインを思い浮かべるはずです。

確か、田崎真也さんが赤ワインブームを巻き起こした時に、ポリフェノールが有名になった気がします。

それで、ポリフェノールとは何かですが、植物が活性酸素から自分を守るために作る物質とのこと。

ですから、抗酸化物質といえます。

代表的なポリフェノールは、

  • フラボノイド
  • クロロゲン酸
  • エラグ酸
  • リグナン
  • クルクミン
  • クマリン

などになるようです。

私が聞いたことがあるのは、フラボノイドくらいですね。

ポリフェノールの効果は?

今回は、私が聞いたことがあるフラボノイドについて調べます。

ポリフェノールのフラボノイドの効果

フラボノイドには、

  • カテキン
  • アントシアニン
  • タンニン
  • ルチン
  • イソフラボン

などがあります。

上記は全部聞いた事があります。

それぞれを調べてみました。

カテキンの効果

カテキンは、

  • ワイン
  • お茶
  • リンゴ
  • ブルーベリー

に多く含まれるようです。

カテキンの効果で注目されるのは、強い抗酸化作用と脂肪燃焼についてです。

酵素ドリンクや酵素サプリに配合されるのは、内臓脂肪やお腹の脂肪を減らす効果が期待できるからです。

アントシアニンの効果

アントシアニンは、

  • ぶどうの実及び皮
  • 紫芋
  • ブルーベリー

に多く含まれているようです。

アントシアニンは、視力改善の効果が期待できます。

テレビで、やわたのブルーベリーのサプリのCMをやっていますよね。

船越英一郎さんが、目にいいと宣伝していたはず。

また、アントシアニンも強い抗酸化作用が期待できるようです。

タンニンの効果

タンニンは、

  • お茶
  • 赤ワイン
  • バナナ

に多く含まれているようです。

タンニンは殺菌作用や抗酸化作用があるようですが、私が注目したのは、肌のハリや美白に効果が期待出来るという点です。

だから、女性でワインを好む方が多いのでしょうか。

ルチンの効果

ルチンは、そばに多く含まれています。

ルチンは血流をよくし、血栓を予防する効果が期待できます。

また、悪玉コレストロールを分解する効果が期待できるので、肥満予防にも有効です。

更に、ルチンはコラーゲンの生成を促進させます。

その為、美肌効果が期待できるのです。

イソフラボンの効果

イソフラボンは、

  • 大豆
  • 豆腐
  • 納豆

等に多く含まれます。

イソフラボンで注目したいのは、エストロゲン様作用です。

エストロゲンは女性ホルモンとも呼ばれ、肌のハリや弾力のもとであるコラーゲンを生成します。

ですから、美肌効果が期待できるのです。

ポリフェノールの含有量の多い食品

ポリフェノールの効果の一部を調べましたが、

  1. ダイエット
  2. アンチエイジング
  3. 美肌

の効果が期待できることが分かりました。

では、食品からポリフェノールを摂取するとしたら、含有量の多い食品を知っておいたほうがいいですよね。

ということで、ポリフェノールの含有量が多い食品を調べました。

トップクラスで含有量が多い食品は、

  1. 赤ワイン
  2. コーヒー

です。

次に多い食品は、

  • 緑茶
  • 紅茶

です。

以下、含有量が多い順に並べます。

  • 野菜ジュース(トマト)
  • ココア
  • ごぼう
  • ほうれん草
  • 烏龍茶
  • 豆乳
  • ブロッコリー
  • フルーツジュース
  • 大豆
  • ぶどう
  • 麦茶

といった感じです。

私達日本人が最もポリフェノールを摂取しているのは、コーヒーからです。

以外なことに、コーヒーはカフェインよりもポリフェノールの含有量が多いようです。

続いて緑茶となります。

ポリフェノールについて

今回ポリフェノールについて調べましたが、知らないことが多いものです。

ポリフェノールといえば、赤ワインをイメージしていましたが、コーヒーも赤ワインと同じくらいのポリフェノール含有量がありました。

また、緑茶もポリフェノールを多く含んでいたのは驚きです。

それに、大豆や大豆の加工品に含まれるイソフラボンが、女性ホルモンと同じ働きをするなんて。

私は日常生活で、納豆を食べているのですが、イソフラボンが入っていたんですね。

あと、ルイボスティーにもポリフェノールは含まれるので、私の肌が綺麗になるかもしれません(笑)

アンチエイジング効果もあるようなので、両方とも続けたいと思います。

あなたも、ポリフェノールを習慣的に摂取してはどうでしょう。

本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。

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