酵素 食べ物

酵素が何かは下記を参考にしてください。

そして体に必要なこともわかったのですが、日常の食事で摂取できないだろうか。

要するに、食べ物から酵素を摂りたいというわけです。

酵素を食べ物からとる?

今の時代、不足しがちな栄養素は、サプリなどで手軽に摂ることも出来ます。

ですが、食べ物から摂ることが出来るのであれば、それに越したことはないはずです。

ということで、酵素がとれる食べ物を調べてみました。

酵素を多く含む食べ物は、

  • 新鮮な果物
  • 新鮮な野菜
  • 新鮮な魚
  • 発酵食品

などとなっています。

それでは、詳しく見ていきましょう。

酵素がとれる果物

酵素を多く含む果物は、アボカド、バナナ、パパイヤ、キウイ、パイナップル、りんごなど。

食べ方は、新鮮な状態を生で食べるのがいいようです。

また、手作りの生ジュースやスムージーは、作ってすぐに飲むと効果的に酵素がとれます。

ですが、果物を食べるのは、タイミングが大事ですから空腹時に食べるようにしましょう。

酵素がとれる野菜

酵素を多く含む野菜は、大根、キャベツ、やまいも、玉ねぎ、きゅうり、トマト、レタスなどです。

野菜の場合も新鮮なものをで食べる必要があります。

また、野菜もすりおろしだと効果的に酵素がとれるようですが、すりおろすとスグに酵素が失われるので早めに食べなければなりません。

ですから、食べる分だけすりおろすようにしましょう。

あと、オニオンスライスなどは、水に浸す人がいますが、酵素が失われていくのでやめたほうがいいです。

酵素がとれる魚

日本人は刺し身を好んで食べます。

お魚は刺し身で食べれば酵素がとれるので、とてもいい食べ方です。

イワシ、サンマ、カツオ、アジ、サバ、タイなど、お刺身だと美味しいですよね。

刺し身は新鮮なのが前提ですから、どんな魚でも構いません。

酵素がとれる発酵食品

酵素がとれる発酵食品は、納豆、糠漬け、味噌、塩辛、塩麹、チーズなどです。

ただ、市販のお味噌や塩麹は、熱処理をしていることが多いので、購入の際は気をつけたほうがいいでしょう。

また、お味噌汁では酵素はとれません。熱を加えているわけですから当然ですね。

ダイエットに効果的な酵素がとれる食べ物

上記で酵素がとれる食べ物を具体的に挙げてきましたが、ダイエットに効果的な酵素を含む食べ物を見てみましょう。

と、その前に、どんな酵素がダイエットに効果的かを、知っておく必要がありますね。

ダイエットに効果的な酵素は、脂肪分解酵素です。

リパーゼと言われる酵素ですが、詳しくは、別で記事にするかもしれません。

今の段階では、脂肪を分解する酵素とだけ覚えておいて下さい。

それで、このリパーゼを多く含む食べ物は?

納豆・味噌・漬物・チーズ・アボカド・イチゴ・オレンジ・スイカ・大根・にんじん・ほうれん草・セロリ・トマトなどです。

上記を見ると日本食は、本来ダイエットに効果的な食事だというのがわかります。

お肉やお魚が好きな人は、大根おろしと一緒に食べると良いようなので参考にして下さい。

酵素がとれる食べ物でダイエット

私の最近の食生活は、酵素を意識しています。

朝は、スイカやみかんにヨーグルトをかけて食べる。

朝起きたばかりの時は、当然空腹ですから効果があるでしょう。

また、調味料は塩麹にハマっています。

サラダもドレッシングではなく塩麹。

夜は、ひきわり納豆を食べます。

これは、あくまで食べ物から酵素をとって、ダイエットの助けになればと思っているだけ。

メインは運動を行うことで、ダイエットに挑戦しています。

筋トレと有酸素運動ですね。

私の率直な感想は、食べ物に気をつけてからダイエット効果が出ていると思います。

体脂肪率が目に見えて減っているからです。

酵素を食べ物からとったほうが良いけど

私は酵素ドリンクを試すために、酵素について勉強中です。

注文した酵素ドリンクは、台風のためまだ届きません(T_T)

※追記:レビュー記事を書きました。

でも、本来は食物酵素と言うくらいですから、食べ物から酵素を摂ったほうが良いはずです。

それが、規則正しい生活と、偏りのない食事を摂る事が難しいから酵素ドリンクなどに頼ることになる。

というか、正確には、酵素の理想的な1日の摂取量を考えて食事を作れない、と言うのが本音。

だって、栄養だけ考えて食事を作っても楽しくない。

やっぱり美味しいものを食べたいでしょ。

難しいところです。

ただ、

「果物と野菜と納豆だけは食べる」

だけでも違うと思いますよ。

参考にして頂ければ幸いです。

本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございます。

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