私的には、だいぶ酵素関連の勉強が進んでいると思っています。

なので、この辺で、再度酵素の働きについて調べてみたい。

きっと、ブログを始めた頃よりは酵素について、より理解出来るのではないかと期待しています。

酵素 働き

酵素の働きは?

まず、酵素の働きの前に、あなたや私に関係のある酵素の種類をみてみます。

まずは、

  1. 消化酵素
  2. 代謝酵素

ですが、この2つは体内酵素と言われている酵素です。

次に、食物酵素

食物酵素は、私達が食べる食べ物に含まれる酵素になります。

簡単に紹介しましたが、酵素については、消化酵素・代謝酵素・食物酵素の3つを理解すればいいでしょう。

それで、私が新たに知ったのは、潜在酵素という考え方。

あなたは潜在酵素を知っていましたか?

私は潜在酵素の考え方は知っていたのですが、言葉を知ったのは今回が初めてです。

多分、前に調べたときも目にしたかもしれませんが、理解しようとしなかったのでしょう。

それで、潜在酵素が何か?ですが、要は体内酵素のことになります。

私達の体内酵素は、潜在的に作られる量が決まっているという考え方。

生まれてから死ぬまでに体内で作られる酵素の量は決まっているので、酵素を無駄遣いすると健康で長生きはできないというのです。

なぜなら、それだけ潜在酵素が私達の身体で果たす働きが、重要だということ。

ということで、体内酵素の働きをみていきます。

消化酵素の働き

名前のとおりですね。

私達が食べた食べ物を消化する働きがあります。

消化というのは、栄養素が腸に吸収されるくらいに分解すること。

例えば、

  • 炭水化物の消化→アミラーゼ
  • タンパク質の消化→プロテアーゼ
  • 脂質の消化→リパーゼ

といった感じで、それぞれ違った酵素が、栄養素を吸収されるレベルまで分解しています。

代謝酵素の働き

代謝酵素は、消化酵素が消化した栄養素を元に活動します。

代謝酵素の働きは、

  • 呼吸
  • 運動
  • 免疫機能
  • 解毒作用
  • 新陳代謝

などに関わる化学反応を促進するようです。

ですから、代謝酵素の働きがないと、私たちは生きることが出来ないといえますね。

その他の酵素の働き

その他というのは、体内酵素ではない食物酵素の働きです。

食物酵素は、新鮮な食べ物に多く含まれると言われます。

または、発酵食品ですね。

https://tomo86.com/foodstuff/

この食べ物に含まれる食物酵素の働きは、食べ物自体を消化することになります。

例えば、キャベツに含まれる酵素は、キャベツ自体を消化するといった感じです。

酵素の働きの仕組みは?

酵素 働き

酵素はタンパク質が周りを取り巻く物質です。

なぜ、タンパク質が周りを取り巻く物質が、消化酵素や代謝酵素、それに食物酵素のような働きができるのか?

それは、酵素が触媒だからです。

触媒というのは、化学反応の反応速度を早める物質。

ですから、炭水化物を分解すると言われるアミラーゼという酵素は、デンプンをマルトースに変えるのですが、この時起こっているのが化学反応です。

難しい言葉は覚える必要はありません。

ただ、酵素は化学反応を早くして、効率の良い働きをすると理解して下さい。

そして、全ての酵素は、専門的な働きしか出来ないのです。

例えば、アミラーゼは、デンプンをマルトースに変える働き以外は出来ません。

なぜなら、触媒ですから、特定の物質との化学反応しか起こせないのです。

なので、数千種類の酵素がそれぞれ違った化学反応を起こし、それぞれの役目を果たしているということ。

潜在酵素の考えは正しい?

多くのサイトが潜在酵素の考え方を支持しています。

ですが、なかには、潜在酵素の考え方を否定するサイトも。

その場合、消化酵素や代謝酵素という考えもおかしいという。

そもそも酵素は遺伝子に設計図が保存されており、足りなくなると体内で作られるというのです。

なので、消化酵素を使いすぎて、代謝酵素が十分に役目を果たさないとかもないらしい。

https://tomo86.com/whatisenzyme/

それが本当なら、みんな健康で新陳代謝もいいのではないでしょうか。

酵素の働きで便秘解消はある・・・

便秘解消

私は専門家ではありません。

ですが、酵素ドリンクや酵素サプリメント等で、便秘が解消された人がいるのは事実。

ですから、消化酵素や代謝酵素、それに食物酵素の働きについては、あながちウソではないと思っています。

それに、代謝が良くなり、肌トラブルが改善できた人だっているのです。

第一に、私は酵素ドリンクを飲み始めて、便通が良くなりました。

これは私が体験しているので、間違いありません。

もし、プラシーボ効果だというなら、商品で効果に差があるのはおかしい。※プラシーボ効果とは、思い込みで効果が出ること

私も更に酵素について調べていきたいと思いますが、あなたも何か有力な情報があれば教えてください。

有益な情報交換が出来れば嬉しいです。

本日も最後までお付き合い頂きありがとうございます。

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